Saturday, January 5, 2013

Cumi bumbu woku

Bahan :

  • cumi ukuran kecil 500 gr 
  • 2 sdm jeruk nipis 
  • 1 sdt garam 
  • 3 sdm minyak grg utk menumis 
  • 2 btg serai 
  • 6 lbr daun jeruk 
  • 50 gr cabe rawit merah dan hijau 
  • 2 bh tomat potong2 50 ml air 
  • 4 btg daun bawang 
  • 15 gr kemangi 

 bumbu halus:

  • 5 bh bawang merah 
  • 2 siung bwg putih 
  • 3 cm jahe 
  • 2 cm kunyit 
  • 1/2 sdt garam 

Cara :
1. cumi dilumiru air jeruk nipis dan garam- sisihkan 15 mnt
2. tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serai dan daun jeruk, aduk2 sampai harum,    masukkan cabe rawit dan tomat
3 masukkan cumi2, lalu tuangi air. Masak sampai cumi setengah matang. masukkan daun bawang dan daun kemangi

No comments:

Post a Comment