why not?
rasanya eksotik, kandungannya banyak unsur yang bermanfaat untuk tubuh -
walau begitu jangan terlalu banyak mengkonsumnya karena bisa bikin sukar kencing.
Jengkol ini enak dibikin balado. Makan pakai nasi panas....; JEDHERRRRR banget!!
Bahan :
1 kg Jengkol3 lembar Daun salam,
Sereh,
200 ml Santan,
200 ml Air
¼ kg Cabai merah,
9 siung Bawang merah,
2 siung bawang putih
cuka 1/2 sdm
gula
Garam,
2. Kupas kulit jengkol, kemudian getok-getok jengkol hingga gepeng. ( semakin gepeng, semakin enak dimakan )
3. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
4.Kemudian tumis sampai bumbu mateng.. masukan garam dan penyedap masakan secukupnya. Masukan jengkol yang sudah gepeng tadi ke dalam tumisan bumbu. Masukan santan beserta air, kemudian aduk hingga rata diamkan sambil diaduk sampai bumbu meresap
Garam,
Cara Membuat :
1. Rebus Jengkol bersama daun salam dan sereh yang sudah dikeprek selama kurang lebih 15 menit. Kemudian angkat dan tiriskan. ( daun salam berfungsi untuk menghilangkan baunya)2. Kupas kulit jengkol, kemudian getok-getok jengkol hingga gepeng. ( semakin gepeng, semakin enak dimakan )
3. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
4.Kemudian tumis sampai bumbu mateng.. masukan garam dan penyedap masakan secukupnya. Masukan jengkol yang sudah gepeng tadi ke dalam tumisan bumbu. Masukan santan beserta air, kemudian aduk hingga rata diamkan sambil diaduk sampai bumbu meresap
No comments:
Post a Comment