Brownies yang ini bener-bener brownies; maksudnya.....; dia basah ditengah dan kering di pinggir dan diatasnya. Enak banget untuk dimakan begitu aja atau di tambahin ice cream vanila...., its very yummy ! dan yang paling penting ! bikinnya GAMPANG ! gak perlu beli brownies mix; karna itu agak melecehkan kemampuan...dan melecehkan rasa dan tekstur brownies yang seharusnya; percaya deh !!
RADIANT BROWNIES
Bahan:
250 gr butter tawar
200 gr dark chocolate - rajang
50 gr kacang/ mete/ kenari/hazelnut dll
80 gr bubuk coklat
65 gr tepung
1 sdt baking powder
360 g gula caster (agak halus)
4 butir telur
Cara membuat:
1. Panaskan oven 180 C
2. Siapkan loyang diameter +/- 25 cm; alasi kertas minyak
3. Lelehkan coklat dan butter dengan cara di tim, aduk sampai lembut
4. Tambahkan kacang dan aduk
5. Campur bahan kering: coklat bubuk, gula, tepung, baking powder - dan tambahkan ke campuran coklat dan kacang - aduk sampai rata
6. Kocok telur hingga lembut - dan campurkan kedalam campuran coklat tadi - aduk hingga adonan terlihat halus
7. Tuang campuran brownies kedalam cetakan kue - panggang dengan sekitar 45 menit - jangan panggang brownies terlalu lama, karna brownies ini memang bukan seperti kue pada umumnya. Basah diagian tengah nya lah yang membuat brownies ini istimewa
8. Angkat dan dinginkan kue - potong-potong.
No comments:
Post a Comment